Czosnek - co wybrać: wyciskarka czy tarka
Czosnek od pokoleń uznawany jest za niezwykle zdrowy, a to głównie za przyczyną alliacyny, związku, który powstaje po wyciśnięciu lub starciu i wkrótce potem zaczyna się utleniać. Co w takim razie jest lepszym rozwiązaniem - wyciskanie czy tarcie?
