Piwiarnia-Restauracja Bernard - Wrocław - [recenzja] - opinie, godziny otwarcia

Piwiarnia-Restauracja Bernard usytułowana jest w jednej z przedwojennych kamienic wrocławskego rynku. Bernard zajmuje w niej trzy kondygnacje, a gości witają klimatyczne wnętrza. Nazwa lokalu zainspirowana została niewielkim rodzinnym browarem w Humpolcu w czeskich Morawach, gdzie powstaje doskonałe czeskie piwo. Lokar oferuje dania kuchni czeskiej, ale także europejskiej i dolnośląskiej i cieszy się bardzo dobrą opinią wielu gości.

Kucharze Bernarda codziennie własnoręcznie przygotowują knedliki, pierożki, kluseczki i gołąbki, a restauracyjny cukiernik tworzy przepyszne ciasta i desery.

Zupy 

Zupa kurkowa serwowana w Bernardzie to smaczna propozycja dla miłośników grzybów. Lekka, ale wyrazista w smaku.

Z pewnością warto zamówić zupę rybną. Warto, to mało powiedziane, to danie jest po prostu wyśmienite. I to w każdym calu - smak, aromat. Niestety trzeba mieć szczęście. Ta zupa pojawia się w menu jako tzw. danie dnia.

Dania główne

W Bernardzie można zjeść także wyjątkowe dania główne. Szczególnie warta polecenia jest Kaczka Bernarda, czyli średnio wysmażony filet z dojrzewającej kaczki, podany z sałatką z malinami, borówkami, pomidorkami koktajlowymi i sosem winegret z kwiatu bzu, sosem demi glace oraz domowymi kluskami śląskimi. Kaczka przyrządzona doskonale! Dodatki rewelacyjne.

Na uwagę zasługuje także Sałatka z wołowiną, czyli mieszane sałaty ze smażoną polędwicą wołową, serem kamiennogórskim, ziemniakami pieczonymi w soli morskiej, pomidorem malinowym, prażonymi ziarnami słonecznika, salsą z fasolki szparagowej i bobu, podane z sosem winegret. To nie jest zwykła salatka. To pyszne pełnowartościowe danie. A wołowina wyborna.

Desery

Po obiedzie Bernard kusi wyśmienitymi deserami. Warto zdecydować się na mus z marakui. Słodki, ale lekko kwaśny.

Zwolennikom słodkich szaleństw spodoba się na pewno przepyszna beza.

Opinia redakcji: 4,9/5. Piwiarnia-Restauracja Bernard to miejsce, gdzie zjecie smacznie i bardzo miło spędzicie czas. 

Adres i godziny otwarcia 

ul. Rynek 35
50-102 Wrocław

tel. 508 054 037

Godziny otwarcia:

zdjęcia: redakcja